Предимно тревисти растения, често с ксероморфни белези, рядко храсти и дървета ^[w]^[k]

Листа последователни или срещуположни, цели, често бодливи или редуцирани

Съцветия: класовидни, метличести или главести

Цветове: дребни, едва забележими, зелени или жълти, в класовидни съцветия
✱ Ca_1-5 Co₀ A_1-5 G_(2-5) ⚥, ♂♀

Разпространение: в тропичните, субтропичните и умерените, главно в аридни и силно засушени области

В по-старите класификации се разделя на семействата Amaranthaceae и Chenopodiaceae.

В съвременните класификации е със сложна структура, и се разделя на повече от 10 подсемейства.

Плод: лизикарпна семка, кутийка, по-рядко орехче или ягода

подсемейство Amaranthoideae /Щирови/

Последователни листа. Цветове с покривен лист. Четиригнездни прашници.^[k]

род Amaranthus /Щир/^[w]^[k]:

A. retroflexus ^[w]^[k] и A. albus^[w]^[k] – едногодишни плевели;
A. cruentus^[k] и A. caudatus^[w]^[k] – декоративни растения с червен цвят

род Celosia^[w]^[k]: декоративни растения от тропична Азия

C. argentea (C. cristata) /Петльов гребен/^[k]

подсемейство Gomphrenoideae /Гомфренови/

Срещуположни листа. Цветове с покривен лист. Двугнездни прашници.

Gomphrena globosa^[w]^[k] – декоративно растение от Централна Америка

подсемейство Chenopodioideae /Лободови/

Цветовете без покривен лист. Плодът неразпуклив. Зародишът кълбовиден.^[k]

род Chenopodium /Лобода/^[w]^[k]

C. album /Бяла куча лобода/^[w]^[k]
C. bonus-henricus /Чувен/^[w]^[k]
C. foliosum /Свинска ягода/^[w]^[k]: със сочни плодове

Spinacia oleracea /Спанак/^[w]^[k]

Atriplex hortensis /Градинска лобода/^[w]^[k]

подсемейство Betoideae /Цвеклови/

Beta vulgaris /Цвекло/^[w]^[k]: с различни разновидности – var. saccharifera /Захарно цвекло/, var. crassa /Кръмно цвекло/, var. esculenta /Салатно цвекло/, var. cicla /Листно цвекло/