Физиологично активни вещества в клетката

• Продукти от жизнената дейност на клетката
• Различен качествен и количествен състав в различните клетки, тъкани, органи и видове растения
• Изпълняват специфични функции в клетката

Ензими

[w]

• Белтъчни комплекси, в колоидно състояние или прикрепени към елементарните мембрани
• Високоактивни биокатализатори, обезпечаващи жизнените функции в клетката – дишане, фотосинтеза, синтезиране и разграждане на молекули
• Състоят се от два компонента:
  • апоензим: белтъчна част с глобуларна структура
  • коензим (кофактор): небелтъчна активна група
• Образуват надмолекулни комплекси, например: субединиците на рибозомите, реплизомите, АТФ-синтазния комплекс (оксизомите), дихателната верига и фотосистемите и т.н.

Фитохормони

Разнородна група сигнални молекули, растежни стимулатори и инхибитори ^[w]

• Ауксини^[w]
  • Стимулатори на клетъчното делене
  • Удължаване на младите недиференцирани клетки
  • Стимулиране на коренообразуването при вегетативното размножаване
  • Участие в опадването на листата и цветовете
• Гиберилини^[w]
  • В по-голямо количество в незрелите семена
  • Стимулират растежа на кълновете и стъблото
  • Изкуствено третиране при някои видове причинява партенокарпия (безсеменност)
• Цитокинини^[w]
  • Образуване на ламелите и граните
  • Възстановяване на ултраструктурата на хлоропласта след стрес
  • Митотични стимулатори
  • Стимулатори на покълнването
  • Стимулатори на развитието на пъпките
• Абсцизиева киселина^[w]
  Хормон на стреса
  • Индуцира покоя на пъпките и семената
  • Регулира стареенето и опадването на листата, цветовете и плодовете
  • Предизвиква затваряне на устичните клетки
• Етилен ^[w]
  • Ускорява узряването на плодовете
  • Подтиска деленето на клетките
  • Ускорява стареенето
  • Променя съотношението в пола на цветовете
  • Намалява периода на покой

Витамини

(коензими; кофактори) ^[w]

• Водноразтворими: B, C, H, PP …
  • B (1,2,5,6,9) (пантотенова киселина) – по големи количества в дрожди и семена
  • PP (никотинамид; B3)- в дрожди и пшенични трици
  • C (аскорбинова киселина) – в плодове ^[w]
• Мастноразтворими: A, E, K, D …
  • A (ретинол) – при разпад на каротини
  • D (калцитриол) – провитамин ергостерин
  • Е (токоферол) – в семена и листа ^[w]
  • K (филохинон) – в кореноплоди на моркови

Антибиотици

^[w]

• Образуват се от бактерии, актиномицети и плесени
• Действат специфично на белтъчния синтез:
  • Действащи на ядрената/цитоплазмената генна експресия: циклохексимид
  • Действащи на митохондриалната/хлоропластната генна експресия: хлорамфеникол, пеницилин, стрептомицин

Фитонциди

^[w]

• Летливи, ароматни фракции на етерични масла
• Близки до антибиотиците, според някои една обща група
• Действие – бактерицидно (бактериостатично) потискат развитието на патогенни микроорганизми
• Примери за растения с фитонцидни свойства: лук, чесън, хрян, някои кръстоцветни, цитрусови, устноцветни и др.

---

Въпроси:

1. Коя от посочените групи физиологично активни вещества се влияе от всички останали?
2. Каква е причината за специфичността и влиянието на витамините върху състоянието на организма?

---

↑ ← →
Стоянов К. & Райчева Цв. 2011-2021. Анатомия и морфология на растенията. Курс за самостоятелна подготовка на студентите от ОКС бакалавър.
онлайн версия обновена на 15.12.2021 от К. Стоянов
www.botanica.gallery
(cc) цитирането е задължително