Устройство и съставни части на растителната клетка

Клетката като основна структурна и функционална единица. Клетъчни органели. Плазмалема. Компартментация.
[w]

Исторически преглед на познанията за клетката

• 1665 г. – Робърт Хук^[w] открива за първи път „празнини“ в прерези на корк, нарича ги с понятието cellula (килийка, клетка)
• Методи за изследване. Развитие на оптичните прибори – светлинен, електронен микроскоп.
• Откриване на микроскопските органели – ядро, цитоплазма, пластиди, вакуоли, скорбялни зърна
• Изясняване на наличието на едноклетъчни и многоклетъчни организми
• Самостоятелност на клетката като структурна и функционална единица
• Клетъчна теория на Теодор Шван (зоолог) и Матиас Шлайден (ботаник) – 1938-39 г.



• Откриване на субмикроскопските структури

Клетъчна теория

• Основни положения [w]
  • Клетката е основна структурна единица на всички живи организми.
  • Вън от клетката няма живот.
  • Клетките на всички едноклетъчни и многоклетъчни организми са сходни по строеж, химически състав, основна проява на жизненост и обмяна на веществата.
• Съвременни положения
  • Клетките произлизат от вече съществуващи клетки (чрез клетъчно делене).
  • Клетките съдържат наследствена информация, която се предава от клетка на клетка в процеса на деленето
  • Всички клетки на практика имат един и същ химичен състав.

Размери на клетките

• Обикновено 10-100 µм, с изключения до 1 mm (паренхим на плод), 2-4 cm (ликови влакна на лен и коноп), 8 cm (ликови влакна на коприва), 20 cm (рамия).
• Малкият размер се обосновава от необходимостта от повече мембранни повърхности и къси разстояния за вътреклетъчен транспорт.
• Стратегии за увеличаване на полезната повърхност: нагъната или вретеновидна форма.

Форми на клетките

^[l]

• Паренхимни – с еднакъв диаметър: сферични, лещовидни, кубични, звездовидни, леко правоъгълни.
  Изодиаметрични – с почти еднакви диаметри във всички направления.

  Размери – 16-66 µm в напречен пререз; изключения до 1 mm

• Прозенхимни – едната ос е по-силно удължена от другата: 14 стенна ( 8-шестоъгълни и 6-четириъгълни стени). Разрастват предимно в едно направление, обикновено със заострени краища

Протопласт и парапласт

• Протопласт: цитоплазма, ядро, пластиди, митохондрии
• Парапласт (непротоплазмени части): клетъчна обвивка, включения (твърди, течни), вакуоли

Общи и специфични органели

• Общи органели ^[видео]
  Ядро, цитоскелет, цитозол, плазмалема, ендоплазмена мембрана, апарат на Голджи (диктиозоми), митохондрии, пероксизоми, рибозоми
• Специфични органели
  • Растителна клетка: пластиди, централна вакуола, клетъчна обвивка, плазмодезми
  • Животинска клетка: цитоцентър, центриоли, камшичета, лизозоми

Плазмена мембрана (плазмалема)

Без свободни краища, ограничава всички органели в клетката ^[w]

• Функции
  • Компартментация на клетката,
  • Транспорт на вещества,
  • Избирателна пропускливост.
• Състав и строеж (течно-мозаичен модел) ^[v]
  • Фосфолипиди
    хидрофилни (полярни) и хидрофобни части образуват плосък бислой или липозоми.
• Белтъци^[v]
  Интегрални и периферни; Трансмембранни
  Функции: прикрепване към цитоскелета и извънклетъчния матрикс; клетъчни сигнали; ензимна активност; транспорт; междуклетъчни контакти междуклетъчно разпознаване.

1. Дефинирайте понятието „клетка“
2. Каква е разликата между протопласт и парапласт?
3. Кое е общото и кое – различното при растителните и животинските клетки?